モンターズィオ DOP 150g/300g

モンターズィオ メッザーノ DOP

チーズコンクールCASEUS VENETI 2016にて銀メダルを受賞した当社自慢のモンターズィオです。 13世紀にはウディネの修道院で修道士がこのチーズを作っておりました。ヴェネト州とフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州内の牛乳だけで作られる、最低2ヶ月熟成されたセミハードタイプのチーズです。
イタリアのDOPチーズの中で生産量第6位を誇る、庶民的なチーズです。生地はクリーム色から麦わら色で小さなチーズアイが見られ、デリケートで柔らかく甘みがあるのが特徴です。

DOP(Denominazione di Origine Protetta)とはイタリアの原産地名称保護制度で、製造工程や品質管理など厳しい条件をクリアしたチーズだけに与えられるものです。

Caseus Veneti 2016受賞チーズ

チーズデータ

セミハード ヴェネト州 牛 バランスの良い味

味の特徴
【味】数値が小:デリケートな味/数値が大:強い味

100gあたりの栄養価
脂肪分32.5g
エネルギー402kcal
タンパク質25.94g

おすすめのお召し上がり方

イタリア版お焼きフリコ

モンターズィオとジャガイモをスライスして炒めた玉ねぎが入ったフライパンに加えこんがり炒めたイタリア版お焼きフリコに。茹でたアスパラガスにのせオーブンで焼いたり、サンドイッチやサラダのトッピング、お酒のおつまみにも。

モンターズィオ DOP 150g/300g

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