12世紀頃にイタリア・ロンバルディア地方で創作されました。このロンバルディア地方ローディ県の方言”mascherpa”が転じてmascarponeと呼ばれるようになったと考えられています。デリケートな甘みとフレッシュな味わいはこのままイチゴなどフルーツと合わせたり、当社のリコッタ フレスカを同量混ぜてムースにしても。
チーズデータ
【味】数値が小：デリケートな味／数値が大：強い味
| 100gあたりの栄養価 |
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| 脂肪分 | 40.6g |
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| エネルギー | 397kcal |
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| タンパク質 | 5.9g |
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おすすめのお召し上がり方
代表的なティラミスに使用するだけでなく、リコッタと合わせて軽いムースのドルチェに。またトマトソースに絡めてパスタにどうぞ。
