グラーナ パダーノ DOP 200g/1kg
Grana padano DOP

グラーナ パダーノ DOP

品質と価格のバランスに優れたチーズ。本国イタリアでも見た目、味のそっくりなパルミジャーノよりもお手頃なので、このグラナ パダーノが普段使いに活用されています。イタリアでは生産量もDOPの中で堂々一位のチーズです。
11世紀にはすでに存在し、Caseus Vetusという名で呼ばれていました。表皮は硬くて滑らか、色は黄金色から濃い黄色で、生地の色味は白から麦わら色で細かい粒状になっています。デリケートなその味わいから、そのままで、またパスタやリゾットに振りかけたりサラダに加えたりと、料理に幅広く合わせやすいのが魅力です。


A cheese with an excellent balance between quality and price. Since its look and taste are similar to the parmigano reggiano, all while being more affordable, grana padano is preferred for everyday cooking. It is also the number one in production, among all the DOP cheeses. It was already existing in the 11th century, called by the name of Caseus Vetus. The rind is hard and smooth, with a golden/deep yellow color; the paste is white/light yellow and has a granulated consistency. Because of its delicate flavor, it can be widely used in your cooking: you can shred it on pasta or risotto, add it to your salad, or simply eat it alone as a tasty snack.

DOP(Denominazione di Origine Protetta)とはイタリアの原産地名称保護制度で、製造工程や品質管理など厳しい条件をクリアしたチーズだけに与えられるものです。


DOP (PDO Protected Designation of Origin) is a special status awarded only to cheeses that have satisfied some strict requirements such as manufacturing process and quality control.

チーズデータ cheese information

ハード ヴェネト州 牛 やさしい味

“味の特徴
【味】数値が小:デリケートな味/数値が大:強い味
[taste] small number: delicate taste/big number: strong taste

100gあたりの栄養価 nutritional values for 100g
脂肪分 Fat28g
エネルギー Calories384kcal
タンパク質 Proteins33g

おすすめのお召し上がり方

パスタにすり下ろしたり、シーザーサラダに使用して。炒めたほうれん草とポロネギのクリームスープに擦り下ろして、またはグラナの破片を食前酒と共に味わっても。
Shred it on your pasta dish or put it in a Caesar salad. Shave it on a spinach and leek cream soup or taste it alone as an aperitif.

グラーナ パダーノ DOP 200g/1kg
Grana padano DOP

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