ラディッキオ ロッソ ディ トレヴィーゾ IGP

ラディッキオ ロッソ ディ トレヴィーゾIGP

ヴェネト州トレヴィーゾのIGP認証を受けたラディッキオです。
IGP認証を受けるには、トレヴィーゾ、パドヴァ、ヴェネツィア県のエリアで採れるのものに限られます。
イタリアの冬の定番野菜ラディッキオはトレヴィスの一種で、独特の心地よい苦味とカリカリとした食感、見た目のフォルムが特徴です。生でインサラータに、炒めても美味しいラディッキオ ロッソ ディ トレヴィーゾIGP。おすすめの調理法はリゾット。特徴的な赤紫色がリゾットにふんわりと色づきます。

ラディッキオ ロッソ ディ トレヴィーゾ IGP

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